Jídelní lístek

PŘEDKRMY /naše speciality/:

1ks	Domácí nakládaný utopenec s kysaným zelím, octem a cibulkou	89,-
100g	Tataráček z mladého býka s topinkami a dochucením	209,-
3ks	Loupežnický mls (bramboráčky s pikantní masovou směsí, sypané balkánským sýrem)	139,-
1ks	Námi nakládaný pikantní hermelín s pikantním ajvarem s beraním rohem a cibulkami95,-	119,-
1ks	Křivoklátská zvěřinová klobása od Králů s hořčicí a křenem	125,-
120g	Anglický roastbeef na trhaném salátu, tatarská omáčka	189,-
150g	Vuřty na černém pivu v husté omáčce z drcených rajčat,cibulky,černého piva,feferonek a medu	139,-
1ks	Grilovaný hermelín plněný sušenými rajčátky, obalený v anglické slanině a pokapaný balsamikovou redukcí, rozpečená bagetka	139,-
5ks	Smažené papričky jalapeňos plněné čedarem, pikantní dip	165,-
400g	KACHNÍ UHLÍŘINA (trhané kachní maso ve vlastní šťávě promíchané s kousky restovaných bramborových knedlíků na cibulce a znojemským kysaným zelím)	215,-
1ks	BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM, louisianskou BBQ marinádou, americkým dresinkem, karamelizovanou cibulkou s portským vínem, jalapeňos, nakládanou okurkou a rajčetem, hranolky, pikantní dip	225,-
500g	GRILOVANÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA v marinádě z medu, česneku , chilli a zázvoru, hořčice, křen	245,-

Drůběž:

200g

Grilovaná krůtí prsa s gorgonzolou, smetanou, sušenou italskou šunkou a jalapeňos

215,-

Vepřové maso:

300g

Vepřová krkovička s volským okem a kusem grilované anglické slaniny, hořčice, cibulka

239,-

Hovězí maso:

200/300g

Steak z hovězího roštěnce z mladého býka (Nový Zéland) se zeleným pepřem a smetanou

295/389,-

Česká kuchyně:

150g	Hovězí guláš "Master" na černém pivu, houskový knedlík	215,-
150g	Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč, citron	215,-
120g	Smažený eidam, tatarská omáčka	169,-
3ks	Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, restovaná cibulka	195,-

Saláty:

	Okurkový salát	85,-
	Řecký zeleninový salát s olivami, oreganem a sýrem Feta	195,-

Dezerty:

1ks	Lívanečky s horkým lesním ovocem, vanilkovou zmrzlinou, čokoládovým toppingem a šlehačkou	129,-
1ks	Kynutý borůvkový knedlík (220g) „Blboun“ se zakysanou smetanou, skořicí, čokoládovou polevou, máslem a šlehačkou	125,-

Přílohy:

	Hranolky	50,-
	Opečené zámecké brambůrky "Grenaille"	50,-
	Vařené brambory s máslem a petrželkou	50,-
	Šťouchané brambory s cibulkou a slaninou	50,-
	Opečená bagetka	25,-
	Chléb, pečivo ošatka	50,-
	Tatarská omáčka	29,-
	Pikantní omáčka	35,-
	Samostatná příloha	69,-